ALTA DO CACAU PRESSIONA PREÇO DOS CHOCOLATES

A cotação do cacau disparou nos últimos dois anos, saindo da casa dos US$ 2 mil a tonelada para atingir picos superiores a US$ 12 mil em 2024. A escalada histórica tem reflexos em toda a cadeia produtiva do chocolate: do produtor rural às gôndolas do supermercado. E para o consumidor final, o impacto é inevitável.

De acordo com Matheus Pedrosa, CEO da Fralía Cacau Brasil e presidente do Conselho de Tecnologia e Inovação da FIEMG, essa é uma crise sem precedentes. “É um momento histórico no mercado do cacau e, consequentemente, do chocolate. A principal causa é a escassez da oferta na região que responde por mais de 70% da produção mundial, o oeste africano, especialmente Gana e Costa do Marfim”, afirma.

“São lavouras antigas, afetadas por doenças e mudanças climáticas severas. O problema era previsível, mas ignorado por muito tempo. Agora, a realidade chegou até nós.”